1、看顏色：色澤潔白，少帶淡黃為優質；深褐色或有黑色斑點表明已變質 。
2、看包裝：品質好的掛面包裝整齊、美觀大方，廠名、生產日期、保質期齊全 。
3、聞氣味：優質掛面只有面粉的清香味，無異味如酸、霉等 。
【掛面選購方法是什么】4、嘗口感：好的掛面不粘、不磣牙、柔軟爽口、有勁道 。
1、看顏色：色澤潔白，少帶淡黃為優質；深褐色或有黑色斑點表明已變質 。
2、看包裝：品質好的掛面包裝整齊、美觀大方，廠名、生產日期、保質期齊全 。
3、聞氣味：優質掛面只有面粉的清香味，無異味如酸、霉等 。
【掛面選購方法是什么】4、嘗口感：好的掛面不粘、不磣牙、柔軟爽口、有勁道 。