文章插圖
1、打碎雞蛋攪拌均勻，在鍋里放油，將雞蛋倒進(jìn)鍋中攤蛋餅 。
2、將做好的蛋餅戳碎，撈出放碗里待用 。
【韭菜西胡雞蛋餡怎樣做】3、將韭菜和西葫蘆切碎，再與戳碎了的雞蛋攪和在一起 。蔥姜蒜鹽根據(jù)個(gè)人口味添加 。若偏好香，可添加少量豬油進(jìn)行攪拌 。
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