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1、配料 。主料：豆漿，輔料：少量鹽 。
【泉水豆腐配料及做法】2、泉水豆腐的做法步驟：用自家的豆漿機磨一鍋濃度大的豆漿 。將磨好的豆漿放入鍋中煮至沸騰 ， 煮時需要用勺子不停地慢慢攪拌（因為豆漿濃度較高，以防糊底） 。準備容器 ， 在容器底部撒上少量鹽（不是為調味，是為了讓豆漿凝結起來） ， 倒入煮沸的豆漿，十幾分鐘后豆漿就凝結起來了 。泉水豆腐完成了 ， 喜歡甜食的人可以在吃的時候配上白糖，喜歡咸的童鞋可以配辣醬、蔥、姜、蒜、醋、榨菜末等各種自己喜愛的配料 。

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