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1、龍鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品 。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易于被人體吸收等優點 。
【龍鱈魚肉有什么營養成分】2、龍鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸 ， 其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等 。

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