大骨湯里面燉什么好吃 _生活百科

【大骨湯里面燉什么好吃】 骨頭不僅營養美貴，而且還有助于身體健康，可以補充人體比較稀缺的鈣。不過做骨頭湯之前，首先要把骨頭洗干凈，冷水下鍋，等鍋里面的水燒開之后，可以適量的加一些醋，醋能使骨頭里面的磷和鈣更好地溶解到湯里面。特別是孕婦產婦和身體虛弱的人，更應該喝大骨頭湯。

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3、掌握煲湯的火候。熬制方法: 在沙鍋里放進足量的清水，同時加入骨頭，大火煮開后改用小火熬制2小時，如果不要那么油膩，把湯上面的浮油去除后調味就可以了。這樣熬制出來的湯美味清澈。如果你想熬出來的湯象牛奶一樣，在熬制的后一小時改用中火，那樣，熬出來的就是奶白色的。