做壽宴的菜譜 _生活百科

家里有老人過生日常常要做壽宴。這也是對老人的一種比較好的祝福，正所謂家有一老，如有一寶。在給老人過生日的時候，也一定要了解一些注意事項，比如說盡量做一些比較軟爛的食物給老人吃要做的，要做一些比較容易消化的菜肴，我們來了解一下做壽宴的一些菜譜。

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海底椰霸王花湯
材料
霸王花70克、淡菜25克、海底椰20克、百合20克、玉竹15克、蜜棗30克、瘦肉或者排骨和雞500克、鹽適量
【做壽宴的菜譜】 做法
step11
將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，然后濾水撈起待用
step22
將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用
step33
將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后，調至小火慢煲90-120分鐘，請于熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
step44
鮮美可口的海底椰霸王花湯就煲好啦~
小訣竅
制湯時，廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靚湯，還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。值得一提的是，用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛，理痰火咳嗽，因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用，能有良好的輔助治療效果，適合感冒后咳嗽、咽喉干癢，久咳、熬夜的人群以及全家補健。我們已經精心為您準備好了上等好食材，我的淘寶小店[小婉子湯品]有配制好的材料包，免去您到處配備之苦！！！！！！！您只需要將它帶回家親自動手就可以出一道靚湯啦。