八爪魚頭里面的墨汁能吃嗎 _生活百科

八爪魚是一種常見的動物，這幾年是非常流行吃八爪魚的，甚至有些人還喜歡生吃，八爪魚的墨汁其實是可以食用的，而且墨汁中雖然含有可以麻痹獵物的物質，但是這種毒素對人體的作用并不是特別大的，而且一般在烹飪的時候經過高溫，是會變性的，對人身體基本上是沒有什么危害的。

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【八爪魚頭里面的墨汁能吃嗎】 提示：
1、章魚表面有很多粘液，一定要徹底清洗干凈，并把內臟完全掏洗干凈。
2、章魚的皮腥味重，所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。
3、章魚炒前先焯水，炒的時候才不會出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章魚不耐火，而且炒時不可用大火。