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酸蘿卜怎么做現腌現吃

生活百科蘿卜

1、一個新鮮的白蘿卜 ， 適量的鹽，適量的白醋，適量的小米辣
2、首先準備一個新鮮的白蘿卜，把白蘿卜清洗干凈后 ， 用刀切成片 。切好后裝盆備用 。
【酸蘿卜怎么做現腌現吃】3、把蘿卜里面加適量的鹽，用筷子攪拌均勻，腌制15分鐘 ， 殺一殺蘿卜的水 。
4、15分鐘后，用涼白開把蘿卜洗一下，控干水分 。
5、把控干水分的蘿卜放入一個大碗中 ， 倒入白醋，剛好沒過蘿卜即可 ， 再加幾勺白糖，喜歡辣的再來點小米辣 。
6、然后用筷子把它充分攪拌均勻 ， 腌制2個小時 。
7、兩個小時后，酸脆爽甜，還有點點辣的的酸蘿卜就可以吃了，特別簡單快速 。