1準備材料：好袁頭羊肉 ， 姜片，蔥末，香菜，黑胡椒，料酒，鹽；
1·將好袁頭羊肉洗凈切成2厘米見方的小塊兒備用；
2·姜切片備用；
3·鍋內倒入適量油，油熱后放入姜片爆香；
【羊雜湯的湯熬多少時間】4·然后放入切好的羊肉塊兒翻炒，放入適量料酒；
5·炒至羊肉發白時倒入足量開水，蓋蓋大火煮開后轉小火燉煮30分鐘；
6·30分鐘后，放入適量鹽、黑胡椒即可出鍋 。
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