炒包菜時加水 。
【炒包菜時不放水。包心菜1顆、干辣椒15個、花椒1湯匙、蒜末 怎樣炒包菜才好吃要放水嗎】原材料：包心菜1顆、干辣椒15個、麻椒1湯匙、蒜末1湯匙、香萊1棵
調味品：油3湯匙、雞粉1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/5湯匙
作法：
1、包心菜清洗，掰去黃葉，掰成塊狀，干辣椒切割成斷，大蒜剁碎末 。
2、燒開3湯匙油，添加蒜末、干辣椒，改中火炒至香氣四溢 。
3、倒進包心菜，開走紅快炒至青菜葉稍軟，略呈透明色狀 。
4、添加10克雞粉、15克生抽和2克鹽炒勻進味 。
5、將炒好的包心菜盛入盤里

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