【立夏吃雞蛋的風俗 立夏有吃雞蛋的風俗嗎】立夏有吃雞蛋的風俗 。立夏吃雞蛋一般南方非常風靡，在立夏前一天，很多人家里就逐漸煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或金絲柚殼煮 。立夏日一般在陰歷的四月，“四月生雞蛋賤如菜”，大家把雞蛋放進吃不完的“七家茶”中煮燒都成“茶葉蛋” 。之后大家又改善煮燒方式，在“七家茶”中添入小茴香、肉鹵、桂丁、生姜沫，此后，茶葉蛋再也不是立夏的節候食品類，而成為在我國傳統美食之一 。
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