1、推行半份菜、小份菜 ， 推出“一人食”，餐飲單位推行大、中、小份的菜品；鼓勵提供小份菜、半份菜服務；合理安排宴席，科學設計菜單、調整菜品數量、分量 ， 不使用一次性餐具 。比如米飯套餐，就可以推出男女兩種量，男的吃大碗，女的吃小碗 。
2、套餐的量要掌控好，而且上菜速度要快 ， 要能壓得住桌 。也可推行“一人食”套餐 。
【怎樣制止餐飲浪費行為】3、合理備料，避免因為原材料損壞造成的浪費 ， 包括進料量的測算，庫房管理（明確標注進貨時間，先進先出） 。
4、對即將過保質期或者無法保存的原料急推、特推 。
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