材料：
小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖（也可替換成冰糖，色澤更加誘人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2個、蔥段、姜片各適量、鹽
【求糖醋排骨的做法】1、、取來湯鍋，注入清水，小排骨冷水下入鍋中，開鍋后撇去浮沫、血沫，放入蔥段，姜片，大料，轉(zhuǎn)小火燉制30-60分鐘，這樣燉一下還可以順便喝到排骨湯 。
2、排骨煮好后撈出 ， 放在一邊控控水分 。這時我們做一碗調(diào)味汁，1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照這個比例做好味汁就可以了 ， 調(diào)味汁的多少要根據(jù)你的排骨多少來調(diào)整 。喜歡不同口味的也要根據(jù)自己的需要增減調(diào)料 。

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