1、刮掉甲魚里面的脂肪（即黃膏，一般呈現嫩黃色），刮干凈了可以大大降低腥氣 。
2、烹制過程中加生姜 ， 料酒，胡椒粉可以有效遮腥 。
【甲魚怎么燉不會腥】3、在放油前可以干煸甲魚，等水分蒸發的差不多的時候起鍋 。
4、把甲魚的膽汁均勻涂抹在甲魚上一小會 ， 然后再清水處理一遍 。
5、在鍋里過一次油也可以去腥！
以上就是關于甲魚怎么燉不會腥的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用 。

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