文章插圖
1、把整雞掏干凈內(nèi)臟 。把內(nèi)臟都洗干凈備用 。鍋里放入合適的清水 , 放1勺鹽 , 1朵八角 。水燒開后 , 把整雞放下 。小火煮10分鐘 。10分鐘后,把整雞翻另外一面再小火煮10分鐘 。同時把洗干凈的內(nèi)臟一起放下鍋 。用筷子或者牙簽戳進雞肉里,沒有血水就可以撈起來放涼 。
【白切雞的做法簡單做法】2、配料準(zhǔn)備:生蔥、生姜、蒜拍碎后剁成蓉 。熱鍋下油,把姜蔥蒜蓉倒進鍋爆一下,把適量的生抽倒進鍋 。燒開后,醬就做好了,裝碗備用 。把放涼的整雞剁成小塊,裝盤 。一盤美味的白切雞就做好了 。
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