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豆干炒肉的做法

生活百科做法


豆干炒肉的做法

文章插圖
1、準備材料：豆腐干150克，五花肉200克 ， 青椒2個，紅椒1個，蒜2瓣 。
2、調料：醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙 ， 味精少許 。
3、五花肉洗凈切片，青椒、紅椒去蒂及子 ， 洗凈切片，蒜拍破備用 。
4、豆干洗凈，斜切為兩半后再切成 條片 ， 放入沸水鍋中氽燙后瀝干 。
5、鍋內放油燒熱 ， 放入五花肉炒出 油，烹入醬油炒上色，加入豆豉炒勻，再加入青椒、紅椒、豆干炒至斷生 。
【豆干炒肉的做法】6、最后加白糖.味精炒至入味即可 。