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1、食材：雞肉塊600克、姜片5克、水1200㏄ 。調味料：鹽1又1/2小匙、料酒4大匙、醋適量 。
2、將雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用 。
3、放入雞肉塊、姜、蔥段、大料 。
【家燉雞湯怎么做】4、燒開后 ， 放料酒 ， 加入一點點醋 ， 去腥，也能促進鈣質發揮 。小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調味即可 。美味的家常燉雞湯就做好了 。

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