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原料:面粉,韭菜,雞蛋,食鹽,香油,胡椒粉 , 醬油 。
做法:
1、用開水燙好面;
2、面涼后和成光滑的面團;
3、雞蛋打散在碗中 , 加入少量的食鹽;
4、炒鍋倒油,將雞蛋炒出;
5、韭菜洗干凈切碎 , 將韭菜碎和雞蛋放在一起,調入胡椒粉、食鹽、幾滴醬油、香油拌勻;
6、將醒好的面分成均勻的小劑子,搟成餃子皮,放上拌好的餡兒,包成餃子;
【怎么做油炸餃子】7、鍋中倒油,油開后調成中小火,放入餃子,炸成金黃色漂浮在上面即可 。
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