文章插圖
1、主料：新良木薯淀粉 120克、白糖40克、開水 50克、自制奶茶 適量
2、輔料：紅曲粉、綠茶粉、可可粉少許
3、木薯淀粉分25克四份分別加入10克白糖，20克一份；將紅曲粉、綠茶粉、可可粉分別加入三份木薯淀粉中 。20克的木薯淀粉放在一個容器中 。
4、將紅曲粉、綠茶粉、可可粉、糖和木薯淀粉攪拌均勻 。
5、水燒開，分四份將木薯粉攪拌均勻，合成面團 。
6、揉成小球放入另外一個放有木薯淀粉的容器中滾上淀粉 。
7、逐個團成小球 。
8、鍋中放水燒開后將小球放入煮開，開鍋后轉小火開鍋30分鐘，關火后燜20分鐘取出過涼開水，彩色珍珠出來了 。
【怎樣做五彩珍珠奶茶】9、放入自制的奶茶，一杯彩色珍珠奶茶完成 。