1. 首頁 > 生活 > >

科學減肥健康又有效 六種低熱量食物讓你吃飽享瘦

生活百科

現在，不管是網絡上，還是朋友之間的互相介紹，減肥方法都是越來越多，但是盲目減肥只會適得其反，科學減肥才是真理 。怎樣科學減肥？當然是吃低熱量食物 。哪些又是低熱量食物呢？今天，小編就為大家一一介紹 。
什么是能量密度？
能量密度是指一定分量食物中所儲存的卡路里的量 。人體每天都在持續消耗卡路里，而相同量的食物所含有的卡路里及能量也有很大差異 。其中，食物中的水便是影響能量密度的要素之一 。例如，含有大量水分的蔬菜沙拉是一種相對低能量密度的食物，而含有較少水分的椒鹽卷餅則是一種含有相當高能量密度的食物 。所以千萬別覺得“我只吃一點點椒鹽卷餅”無所謂，我想告訴你的是，你吃進去的卡路里足以毀掉一天的辛苦鍛煉啊！
能量密度的重要性
能量密度在體重控制中顯得尤為重要 。研究表明，若人們在飲食中注重攝入低能量密度的食物并保持飽腹感，有利于減少進食，有助減肥 。
“減肥型”食物金字塔
能量密度與食物金字塔有著密不可分的關系 。而高能量密度食物正是減肥“殺手” 。要建立一個科學的飲食計劃，第一步應根據能量密度，了解哪些食物是更好的選擇 。以下是美國梅奧診所健康體重金字塔針對不同食物能量密度的分析：
（1）蔬菜
大多數蔬菜都體積大、卡路里低 。如沙拉蔬菜、蘆筍、綠豆、西蘭花和南瓜等 。為了保持低能量密度的飲食，應減少肉的含量，增加蔬菜 。
（2）水果
幾乎所有的水果都有助于飲食的健康 。但水果中仍有高、低熱量之分 。新鮮的，冷凍的或無添加糖的罐裝水果都是不錯的選擇 。相反，果汁和干果制品都富含天 然糖分 。因此能量密度高，具有更多的熱量，且不能飽腹 。為了使你的飲食中含更多的水果，早餐可在麥片中添加藍莓，或試著把芒果、桃子切片，放在全麥面包 上，并加入一點花生醬和蜂蜜 。水果沙拉也是不錯的選擇 。
（3）碳水化合物
碳水化合物多存在于谷物或谷類制品，如麥片，大米，面包和面食 。全谷物是最佳選擇，因為他們富含纖維素，且有豐富的營養價值 。為了使你的飲食中含有更多谷物，可簡單地選擇全麥包，全麥面食，燕麥片，糙米和全谷物代替精制谷物 。
（4）蛋白質和乳制品
這些包括來源于植物和動物的食品 。選擇高蛋白質但低脂、低卡路里的食品是最健康的 。如豆類（蠶豆，豌豆和小扁豆，這也是良好的纖維來源），魚，去皮的白色肉類家禽，零脂肪奶制品和蛋清 。
【科學減肥健康又有效 六種低熱量食物讓你吃飽享瘦】（5）脂肪
脂肪是高能量密度的食物，然而有些脂肪卻比其它食物更健康，包括少量健康的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪 。如堅果，種子，亞麻油，植物油，橄欖油和紅花油，都含有健康的脂肪 。
（6）甜食
與脂肪一樣，甜食也是典型的高能量密度食品 。然而那些低脂肪添加且含有健康成分，如水果，全谷物和低脂奶制品也是可選擇的 。如新鮮水果配低脂酸奶，全麥或低脂冰淇淋餅干 。