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小麥青汁功效與作用是什么？

小知識

所謂的青汁就是指用一些綠色蔬菜榨汁制作而成的飲品 ， 尤其是大麥青汁 ， 在生活中更是常見 。尤其是一些中老年人 ， 平時特別喜歡喝這種飲品 ， 雖然沒有飲料等甜味 ， 但是習慣了也就好了 。那么問題來了 ， 日常生活中經常飲用大麥青汁 ， 會發揮出何種實際的功效與作用呢?

小麥青汁功效與作用是什么？

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葉綠素
葉綠素由鎂和分子結合而成 ， 生榨青汁在短時間鎂低溫加工使葉綠素保持原狀被人體吸收 。
其他元素
生榨青汁里還含有許多活性元素 ， 其中特別受關注的是melatonin 。
腦的中心部分有一個細小的器官叫松果體 ， melatonin就是從松果體中分泌出來的荷爾蒙 。Melatonin可以防止失眠、消除時差感、抑制癌癥、增強免疫能力、抗衰老、白內障、心臟病等 。
【小麥青汁功效與作用是什么？】 根據東京大學教授服部博士的研究 ， 生榨青汁的主要原料(大麥、甘藍菜)里 ， melatonin的含量比公認高含量的番茄還要高出15倍、香蕉16倍、椰菜37倍 。