【釋迦切開后的保存方法】1、將切開的釋迦果合到一起再用保鮮膜充分包裹好 。然后將包好的釋迦果放入冰箱冷藏層中 。溫度控制在1-5攝氏度左右，隔一段時間用手指戳一戳釋迦果是否變軟 。如果釋迦果已經變軟，就可以食用了 。
2、未成熟的釋迦果表皮顏色會呈現鮮亮的青綠色，而成熟的釋迦果表皮顏色會變深，變成深綠色或黑褐色，或者果皮周圍會變黃 。
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