義燒肉的做法：
原料：豬肉500克，叉燒醬適量，料酒1茶匙，大蒜少許 。
做法步驟：
1、將豬肉泡去血沫后洗凈 ， 切成大塊；
2、取大容器，加入適量的叉燒醬，再加入料酒，放入幾瓣拍扁的大蒜，攪拌均勻 ， 醬料里不加水；
3、將豬肉放進醬汁中浸泡，拌勻，然后蓋上蓋子或是保鮮膜，放入冰箱冷藏腌漬1天左右；
4、把腌漬好的肉取出，烤架放在烤箱中層，烤盤放在下層，烤箱預熱至200度；
【義燒肉怎樣制做要求下怎麼料】5、將肉塊放在烤架上，刷上一層叉燒醬 ， 烤20至2

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