1、羽裝類觀賞鴿 。這類鴿子以奇麗的羽裝、羽色及奇特的體態 ， 供人觀賞 。如扇尾鴿、毛領鴿，球胸鴿、毛腳鴿、裝胸鴿、巫山積雪、十二玉欄桿、坤星、鶴秀、玉帶圍、平分春色等，都是大家非常喜愛的品種 。
2、體態類觀賞鴿 。這類鴿子以某一部位長相特殊取悅于人 。如大鼻鴿，猶似一朵多瓣莉花貼在鼻子上 。掌趾鴿，趾間長有相連的趾蹼，既能飛，又會泳 。此類品種鴿子極具觀賞性 ， 一般在動物園鳥類表演經常出現 。
3、表演類觀賞鴿 。這類鴿子以各式奇特的技巧表演而引人入勝 。如翻跳鴿，亦稱“筋斗鴿”，有高翻、腰翻、檐翻、地翻，以及自左到右的平翻 。還有小青貓、表演時直沖云霄，盤旋飛翔，觀賞者用銅盤盛水，從水中看它矯健的身影，連續轉圈，從不越雷池半步 。
4、鳴叫類觀賞鴿 。這類鴿子以各種有趣的鳴聲供人聆聽 。有粗似洪鐘 ， 有細如碎語，雖不及畫眉、百靈之婉轉，卻也別有一番情趣 。在俄羅斯和德意志有一種喇叭手鴿，它們的叫聲勝似一個吹號手 。在阿拉伯和埃及還有一種笑鴿，它們在求偶時發出的叫聲 ， 近乎哈哈大笑聲 。還有一種，人們并不欣賞它本身的觀賞價值，而是給它帶上鴿哨，從空中傳來央央瑯瑯之音 ， 時宏時細，忽近忽遠，亦低亦昂，恍若鈞天妙樂，使人心曠神怡 。
【觀賞鴿品種】5、點綴類觀賞鴿 。這類鴿子主要用于點綴風景、增添祥和氣氛，供游客觀賞 。如廣場鴿、街鴿和堂鴿之類 。