主料：白面粉500g 。
輔料：油適量、鹽適量、白菜適量、酵母適量 。
【白菜餡卷子怎么做】步驟：
1、面粉加酵母用溫水和成面團，發酵兩倍大 。發酵好的面團再揉勻排氣 。
2、白菜洗凈切碎備用 。
3、發好的面團揉勻，用搟面杖搟成面皮 。
4、涂抹一層油，均勻撒上白菜碎和少許鹽 。
5、卷成卷 。
6、用刀切成小段 。
7、鍋中坐水，間隔擺入卷子 。
8、大火蒸20分鐘，蒸好后關火燜3分再開蓋

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