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【自制果凍的危害 自制的果凍有什么危害】攝取過多會影響機體對人體脂肪、蛋白的消化吸收，尤其是可讓鐵、鋅等碳酸鹽融合成可溶或不可溶化合物 。少年兒童多食水晶果凍，可影響機體對蛋白的消化吸收 ， 還阻攔對鐵、鋅等營養元素的消化吸收和運用，時間久了 ， 可造成味蕾出現異常、 異食癖 等癥狀 。使水晶果凍造成誘惑香氣的香料，多由一些長鏈脂肪酸和代烴等化合物溶解乙醇配置而成，而水晶果凍的艷麗顏色則是添加以中溫煤焦油為原材料化學變化 生成黑色素 的結果 ， 長期進餐加上香料、黑色素的水晶果凍，沒有一切營養成分 ， 也有一定的毒副作用 。因為小孩肝、腎臟功能的祛毒代謝作用較低，易使毒副作用物質蓄積量身體 ， 防礙基礎代謝，影響生長發育，還可反復毀壞 胃黏膜 天然屏障而造成胃病 。
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