【雞翅膀的做法】蜜汁雞翅原料：雞翅、蔥、姜、鹽、紹酒、蜂蜜、紹酒、淀粉、泡姜、雞精、醬油做法：1、雞翅清洗干凈后劃幾刀 ， 這樣方便入味 。2、鍋中加入清水 ， 加入蔥、姜片、鹽、紹酒，然后把雞翅放進去，大概煮10分鐘后瀝干水分取出 。3、雞翅上涂抹蜂蜜、紹酒和淀粉，大概腌制40分鐘后取出 。4、鍋中加入稍微多一點的油，燒熱后加入雞翅，雞翅煎熟后盛出擺在盤子上 。5、鍋中再加入少量的油，加入泡姜片炒出香味后加入半碗的清水，燒開后加入雞精、醬油、蜂蜜、紹酒和水淀粉，炒好后直接淋在雞翅上就可以了 。
孜然雞翅原料：雞翅、鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜、白酒、孜然做法：1、雞翅清洗干凈后用刀子在上面劃幾個口子，放到容器中，里面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜絲，腌制大概半個小時 。在這個過程中要多給雞翅做做按摩 ， 這樣調料味道更容易被吸收進去 。2、鍋中加入稍微多一點的油，里面加入蔥絲、姜絲、蒜，炒香后把它們都撈出來 。3、調成小火后加入雞翅，煎到兩面都呈現出黃色的時候加入一點白酒，翻炒一會后加入熱水和剛剛腌制雞翅所剩下的調料汁 ， 燒開后大概煮5分鐘 。4、大火收汁加上孜然粉，讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了 。

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