文章插圖
冬瓜丸子湯做法如下：
用料：
【冬瓜配什么相宜好吃及做法】肉餡適量、冬瓜1小塊、蛋清1個、鹽、料酒、香菜、姜末、姜片、香油 。
步驟：
1、冬瓜去皮，切片備用；
2、肉餡加蛋清、姜末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁；
3、鍋內加水燒開，放入姜片 ， 改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊；
4、丸子全部擠好后改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右 ， 調入鹽，最后灑一把香菜，滴香油即可出鍋 。
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