文章插圖
1、南瓜去籽去皮切片上鍋蒸熟
2、用紗布包好稍稍擠去些水份
3、加入適量白糖
4、加入糯米粉和大米粉 ， 糯米粉和大米粉的比例為5:4
5、揉成軟硬適中的面團 ， 揉面的過程中無需加水，面粉的量不要一次加足 ， 別揉邊看面粉的軟硬程度慢慢添加
6、然后搓成一個個鴨蛋大小的劑子
【南瓜圓子做法】7、手用水粘濕 ， 取一個面團放入手心 ， 輕輕一捏一放一捏一放造型就出來啦
9、冷水上鍋蒸，水開后再蒸二十五分鐘就可以出鍋啦

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