文章插圖
1、雞肉剁塊，放入鍋中焯水，去血沫 。
【蒸白果的正確方法】2、白果、枸杞洗凈，蔥切段、姜切片 。
3、將焯過的雞肉倒入汽鍋中，再下入蔥、姜、鹽、紹酒、白果 。
4、然后放在蒸鍋里蒸半小時即可。
6、白果種仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物質，每次吃白果的數量不宜過多 。

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