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1、最好是選擇新鮮的檸檬 。新鮮的檸檬香味特別濃 。干檸檬香氣就沒那么濃，而且干檸檬的維生素C比較少 。鮮檸檬一定要帶皮切成薄片 。因為皮里也有益健康 。天熱時喝能解渴 。剩下的檸檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天使用 。
【該怎么泡檸檬水】2、水溫在60到70攝氏度比較適合 。泡檸檬的水太涼了 ， 不容易把檸檬泡得香香的 。如果用滾當?shù)乃畞砼荩秩菀装褭幟逝莸每嗫嗟?。所以，泡檸檬的水溫一般在60到70℃比較合適 。
3、如果用檸檬水代替白開水解渴，那么水一定要淡 。一大片帶皮的檸檬泡1升的水，能泡3到4小杯，一般沖泡2到3次 。在喝不出檸檬味道的時候換一片新的檸檬就可以了 。這樣泡出來的檸檬水不會酸也不會苦 。不用加糖或者蜂蜜 。如果檸檬片比較多 ， 那就需要加糖或者蜂蜜了，這樣就吃不到太酸的味道 。

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