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【胡蘿卜玉米餃子餡要炒過先嗎】胡蘿卜玉米餃子餡做玉米豬肉餃子前 ， 胡蘿卜和玉米不用煮熟 ， 直接就可以包 ， 怕難煮熟可以切小些放入餡料 。胡蘿卜為野胡蘿卜的變種 ， 屬傘形科一年或二年生草本植物，其根粗壯 ， 圓錐形或圓柱形 ， 肉質紫紅或黃色，葉柄長 ， 三回羽狀復葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色，喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長 。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜肴 。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利，含有維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性 。
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