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蜂蜜結晶像砂糖是真的嗎？

小知識

蜂蜜在人們的印象當中都是一種比較粘稠的液體，基本上沒有誰家的蜂蜜是固體 。這就讓人們形成了一種慣性的思維，凡是液體的就是好蜂蜜，而固體的基本上都是假冒偽劣產品 。當看到蜂蜜當中有結晶的時候，就會選擇將其扔掉，那么蜂蜜結晶像砂糖到底是不是真的蜂蜜呢?
【蜂蜜結晶像砂糖是真的嗎？】

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蜂蜜結晶的多樣性是指蜂蜜的結晶顆粒有粗細不同和軟硬之分 。蜂蜜國標中將蜂蜜的結晶分為“粒粗”、“粒略粗”、“粒細”和“細膩”四種 。在不同種類的蜂蜜結晶的過程中觀察到的更是多種多樣，有粒粗如沙，有細膩似脂 。消費者不怎么接觸這塊就非常容易產生誤會 。像百花、山花蜜結晶顆粒較粗，油菜蜜、洋槐蜜結晶較細膩綿軟 。