在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃米粉，說到米粉屬湖南地區的最為出名，而大多數人吃的米粉都是自己在家里做的，自己制作的米粉里面不會添加一些添加劑，這樣吃起來對于身體來說也是有好處的，因為大多數超市里賣的米粉都會加入一些防腐劑，那么自己磨的米粉有營養嗎?
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【自己磨的米粉有營養嗎】 關于米粉的起源有多種說法，一種是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的類似面條食品 。另一說法是秦始皇攻打桂林的時候，由于當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情 。
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