果醋是一種對人體非常有益處的飲品，一些經常減肥而沒有作用的人可以多喝一些果醋，喝的時間長了自然而然就能夠減肥 。做果醋需要講究一定的方法，否則就可能會發酵失敗導致果醋做的特別難喝，酸棗醋也屬于一種酸酸的美味的減肥飲品 。那么酸棗醋的做法有哪些呢?
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3.成品：發酵物過濾后即為淡黃色的新醋 。每100公斤新醋加食鹽2公斤和少量花椒液，再貯藏半年即成熟，醋味即香又酸 。
制作方法也可簡化，不加放酵母和大曲，將刺洗凈放入缸、壇中，加棗重5倍的清水，放于溫暖處，冬季可放在住人的屋內，讓它自然發酵 。夏季一二個月，冬季3～4個月，發酵就可完成 。所得食醋為淡黃色 。
【酸棗醋的做法】 另外，用黑棗、柿子或酸棗等，也可用上述方法做醋 。
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