1. 首頁 > 生活經驗 > >

關于民風民俗的作文

生活百科關于

1、在端午節前夕，媽媽會到市場里買一大些竹葉和農民采來的艾葉回家做艾子粑粑 。
【關于民風民俗的作文】2、回到家里，媽媽把面粉倒進盆子里，摻一些白糖，放入適當的清水 。把面粉和水和成一團面團后，再把面粉和白-粉和水和成一團面團后，再把艾葉洗干凈，放到鍋里熬幾分鐘后，倒掉艾葉，把剩下來的艾葉汁到在面團里，多揉幾下 。揉面時要注意 ， 不能揉太久，否則包出來的粑粑就會松松軟軟，沒有嚼勁兒 ， 揉面的力氣要適中 ， 才能做出有嚼勁的粑粑 。
3、接下來就是包粑粑了 。首先，把2片大竹葉重疊在一起，然后從面團里取出一些面，做成小面團 ， 從中間凹下去一個小窩，放入準備好的餡兒，這餡兒是媽媽剛剛切好的，里面有香花生、糖塊、和芝麻、美味十足 。放完餡兒后，在把口封起來，裹上一層香噴噴的茶籽油，一則是為了更加的香，二則是為了避免粑粑粘在竹葉上 。然后搓成一個小圓兒，放在竹葉上，把下面的竹葉向下折一下，再纏上帶子 。一個香甜可口的粑粑就抱好咯!
4、就這樣，差不多一個下午的時間漸漸流逝了 。終于，一鍋艾子粑粑總算是包完了，最后就是蒸粑粑了 ， 可我早已經饞得口水流下上千尺了，迫不及待地打開火，蒸起了粑粑 。
5、吃過晚飯，粑粑被盛放在茶幾上，我拿起一個熱氣騰騰的艾子粑粑，“哎呀!”這粑粑可真燙手，手中的粑粑被我拋來拋去，嘴里還吸溜吸溜地吹著氣，粑粑總算涼了下來 ， 咬著清香美味的粑粑，我心里美滋滋的 。
6、到現在，提起端午節時做艾子粑粑的情景，我還是記憶猶新 。