【菲黃有哪些營養】韭黃含有豐富的蛋白質、糖、礦物質、鈣、鐵、磷、維生素A原、維生素B2、維生素C和尼克酸 ， 以及甙類和苦味質等營養元素 。
韭黃俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品，韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長即成韭黃 。人們一般將韭黃與雞蛋搭配食用 。
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