1、饅頭放入蒸鍋后 , 蓋上蓋子,大火蒸15分鐘即可熟 。
2、蒸饅頭一定要用大火 。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上,水燒開了再過一會兒,等蒸籠熱了 , 才能放饅頭坯(做好的生面團(tuán)) 。這樣一鼓作氣,蒸的饅頭才能發(fā)透 , 才不會蒸僵掉了 。
【饅頭蒸15分鐘熟嗎】3、蒸熟了的饅頭 , 要趁熱拿出來 , 并且一個(gè)個(gè)分開,讓它冷透 。不這樣做的話,饅頭冷了以后,粘在一起的就不容易分開了,就會出現(xiàn)表皮破損的情況,不好看了 。
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