文章插圖
1、配料：豬瘦肉100克，老姜20克，蔥5克，肉清湯400克，熟豬油、精鹽、醬油、味精各適量 。
2、瘦肉洗凈切成3厘米長、2.5厘米寬的薄片；
3、老姜洗凈切成1厘米長，0.3厘米厚的片；蔥切成1.5厘米長的小段 。
4、鍋置旺火上，放熟豬油燒至五成熱 。
5、將瘦肉片、老姜下鍋炒熟，放肉清湯400克燒開，改小火煨5分鐘，放精鹽、醬油、味精、蔥花出鍋即可 。
【肉姜湯怎么做】6、簡單的肉絲姜湯就做好了 。

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