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味甘、酸，性平；歸脾、肺經 。具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒的功效 。
【蘋果性味歸經】蘋果是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木 。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一 。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量 。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱 。其有利于溶解硫元素 ， 使皮膚潤滑柔嫩。根據聯合國糧農組織統計，2013年全世界的蘋果產量為8082萬噸，超過葡萄的7718萬噸，排世界第二位 。毫無疑問，蘋果是溫帶

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