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1、食材：胡蘿卜適量 ， 土豆適量，洋蔥適量，雞腿適量 。
【懶人版咖喱飯的制作方法】2、把胡蘿卜，土豆，洋蔥切成小塊放入盤中備用，去骨的雞腿切成小塊，放入適量的鹽和黑胡椒，抓勻腌制15分鐘 。
3、下入洋蔥炒香，再下入土豆，胡蘿卜炒兩分鐘，倒入腌好的雞肉，炒至變色 ， 加適量清水，放入咖喱塊 ， 放適量牛奶使湯汁更濃稠，蓋蓋小火煮20分鐘再轉大火收汁，澆在米飯上就可以開吃了 。
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