文章插圖
主料：熗魚
輔料：香菇、榨菜、肉末、貴州線椒、小尖椒各適量。
調(diào)料：姜片、蒜片各2克、醬油、鹽、味精、胡椒粉、白砂糖適量。
取出魚用刀刮去魚鱗，剖干內(nèi)臟；然后用刀在魚身上劃幾道十字形刀花；把小尖椒和貴州線椒切成約1厘米的小段放入碗中待用 。
制作過程：
1、在炒鍋中倒入花生油 ， 將油燒至六成熱，把魚放入油鍋 ， 炸約3分鐘后撈出控油；
2、在鍋內(nèi)重新倒入油，把已剁碎的貴州線椒、小尖椒放入油鍋以小火炒約2分鐘 ， 接著放入姜蒜一起炒 。然后把香菇、榨菜、肉末放入鍋內(nèi)炒一分鐘；
3、把調(diào)和好的醬油、味精、鹽、胡椒粉、白砂糖放入油鍋 ， 和辣椒一起炒一會(huì)兒后加入適量開水；
【嗆魚怎么做才好吃】4、把炸好的魚放入鍋中用小火慢燉15分鐘 。待鍋內(nèi)汁水被魚收干后即可起鍋裝盤 。
- 和平精英一周年背包怎么領(lǐng)不了
- 土豆怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
- 怎么去除體內(nèi)靜電
- 西蘭花做法步驟
- 糯米白糕怎么做才q彈
- TGP怎么刪DNF截圖
- 怎么才能玩好問道
- 八寶煲雞湯如何做
- 光遇獅子頭怎么得
- 手機(jī)qq發(fā)送么么噠怎么有表情