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空氣炸鍋怎樣做紙杯蛋糕

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空氣炸鍋怎樣做紙杯蛋糕

文章插圖
主料：蜂蜜100g、低筋面粉200g、雞蛋3個、砂糖50g、牛奶少許 。
步驟：
1、雞蛋、糖、蜂蜜低速打勻；
2、打勻后，轉高速，打發至有明顯紋路，蛋液不易打發時間需久；
3、有紋路后，在轉高速 ， 打發至打發頭蛋液不低落為止，需要時間較長；
4、將過篩后低筋面粉緩慢倒入蛋液中，用刮刀上下攪拌不要拌圈 ， 若新手拌不開可加入少許牛奶 ， 拌成糊狀不得加入過多牛奶；
5、面糊拌成后，可隨意加入可可粉、抹茶粉等；
【空氣炸鍋怎樣做紙杯蛋糕】6、將面糊倒入紙杯，七分滿 ， 在表面可加入核桃仁、葡萄干等，放入空氣炸鍋，160攝氏度二十分鐘即可 。