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【雞肉和豬肉哪個(gè)熱量高】雞肉和豬肉中豬肉的熱量高，因?yàn)樨i肉的熱量為395Kcal/100g，而雞肉的熱量為133Kcal/100g；并且雞肉易被人體吸收入利用 ， 有增強(qiáng)體力的作用 。
熱量是指當(dāng)系統(tǒng)狀態(tài)的改變來源于熱學(xué)平衡條件的破壞，也即來源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時(shí)，就稱系統(tǒng)與外界間存在熱學(xué)相互作用；而且人體每時(shí)每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供的 。

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