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陸地播種一般在4月中旬 ， 如果是地膜播種2月下旬到3月上旬就可以開始了，收獲從6月份一直持續到霜凍之前，畝產量不同的品種不一樣，而且品種大小也不一樣 。
【辣椒種植時間及畝產量】辣椒，茄科、辣椒屬 。為一年或有限多年生草本植物 。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見 。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲 。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國 。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等 。