【茭白蝦仁的做法】 因為茭白含有豐富的碳水化合物和較高的蛋白質，可以說老少皆宜，而且再配上蝦仁就是一道十分美味又有營養的菜了 。茭白蝦仁的做法也不復雜，大家在家里隨時可以做 。茭白可提借較多的營養，但是由于含有草酸所以不利于下的吸收，所以在做茭白蝦仁的時候，最好先用水煮一下茭白再炒 。

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食譜相克
海蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死;蝦不宜與豬肉同食，損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁與蝦相克：同食會腹瀉 。茭白：茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用 。

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