據福克斯新聞網8月7日消息，《自然世界新聞》刊登的《肥胖》雜志上發表的一項研究稱，比起那些在午餐、晚餐吃得最得最豐盛的人，早餐吃得豐盛的人能減掉更多的重量 。
研究人員選取了93名肥胖婦女，并按組分別分配了兩個12周的飲食計劃 。第一個飲食計劃要求女性在早餐吃掉700卡路里熱量的食物，午餐500卡路里、晚餐200卡路里 。第二個計劃是顛倒的順序，要求婦女吃200卡路里的早餐，午餐和晚餐分別為700和500卡路里 。其中，無論在早餐或晚餐，這700卡路里的食品類型是相同的，如蛋糕和餅干 。
研究結果顯示，吃掉最豐盛早餐的婦女體重減少了17.8磅，腰圍減少了3英寸，而另一組吃掉豐盛晚餐的人平均只減掉了7.3磅、腰圍減小了1.4英寸 。
此外，婦女吃豐盛早餐能控制饑餓激素的水平較低，證明吃早餐能幫助他們感覺更飽，當天晚些時候是不太需要再吃其他零食或食物的 。
研究還發現，豐盛早餐組的女性胰島素、血糖和甘油三酯水平明顯較低 。這些因素可以幫助減少與肥胖相關的健康問題，如心血管疾病、糖尿病、高血壓和高膽固醇的風險 。
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