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血管是人體內各個部位都不可缺少的存在 ， 它與身體的各項器官緊密相連 ， 也是血液流通必經的重要“管道” ， 只有血管暢通無阻 ， 身體才能正常運行 。
若血管中出現血栓、斑塊等堵塞物 ， 或是血管發生病變 ， 就會影響到機體的血液循環 ， 對于器官造成損傷 。 因此 ， 在生活中一定要好好保護自己的血管健康 。
案例：家住河南鄭州的李大叔今年52歲 ， 每天的生活就是在家門口遛遛彎、公園里下下棋 ， 身體也沒啥大毛病 ， 兒女平時也不怎么擔心 。
但好景不長 ， 今年剛過完年 ， 李大叔就總感到每天昏昏沉沉的 ， 提不起精神 ， 且還伴隨著頻繁的頭暈頭疼 ， 兒女們聽聞后趕緊帶他到醫院檢查 。
經過一些列檢查后發現：李大叔的血脂指標超出正常范圍 ， 被確診為高血脂 。 醫生叮囑道：回家后的飲食一定要做出調整 ， 以防病情惡化加重 。
李大叔的兒女們感到不解 ， 一向不吃肥肉的父親 ， 怎么就高血脂了呢？經過醫生的解釋后才明白：不是只有肥肉能導致高血脂 ， 很多素菜其實也能使血脂飆升 。
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一、紅燒茄子
李大叔聽說吃茄子對身體好 ， 就經常做紅燒茄子吃 。 殊不知 ， 茄子十分吸油 ， 在制作紅燒茄子的過程中 ， 食用油會被吸入茄子內部 ， 導致茄子的油脂含量過高 ， 常吃就會加重血管壓力與血液濃稠度 ， 無法代謝的油脂就會形成血栓堵塞血管 。
二、油炸花生米
李大叔平時很愛吃花生 ， 尤其是經過油炸的 ， 再撒上一把食鹽 ， 是他平時看電視劇必不可失的“小零食” 。 殊不知 ， 花生的油脂本身就很多 ， 再加上高溫油炸 ， 其營養也已經被破壞流失 ， 使花生徹底變成高熱量食物 ， 如若長期食用就會加速脂肪在血管中形成 ， 易形成血栓、斑塊堵塞血管 ， 引發血脂濃稠 ， 使血脂飆升 。
三、腌制咸菜
李大叔平時不炒菜的時候就會吃些咸菜配飯 ， 尤其是在早晚 ， 一鍋白粥配上一疊咸菜 ， 既好吃又飽腹 。 但李大叔沒想到自己認為的“素食” ， 卻是導致自己患上高血脂的“兇手” 。 因為咸菜是經過食鹽以及其他添加劑加工制成的 ， 里面的含鹽量非常高 ， 經常吃會讓血管的壓力增加 ， 還能讓血液濃稠 ， 增加血栓物 。
頭號“溶栓高手”已公開 ， 不是白蘿卜 ， 提醒：每天吃兩口 ， 血管暢通無阻
現如今 ， 李大叔經過一段時間的控制 ， 血脂水平相較年初已經好轉了許多 。 起初 ， 李大叔聽說多吃白蘿卜能夠穩定血脂水平 ， 所以每天都會吃上一些 。
醫生表示：白蘿卜中的b族維生素和鎂元素能增強脂肪代謝 ， 確實有一定的降血脂溶劑血栓的作用 。 但白蘿卜營養單一 ， 想單靠白蘿卜降低血脂是可能的 。
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