大多數人都知道菱角的營養價值是非常高的，因此一般情況下，大家在食用菱角之后，基本上都會講菱角的外殼直接扔掉的，其實菱角的外殼是可以藥用的，一般將菱角的外殼曬干之后，然后可以長期保存來食用的，菱角殼中含有很多種對人體有益的微量元素，保健效果是非常不錯的 。
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3、清熱解毒：《本草綱目》中有記載，食用菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣 。菱角清熱解毒的作用也是很明顯的，如果把菱角磨成粉，用于煲粥，可以有益于胃腸，清熱解毒，常吃對老人的身體有益處 。
4、緩解神經痛等：食用菱角對于解除人的神經痛，頭痛，關節痛，腰腿痛有幫助 。用菱角煮牛肉，這樣能將這些疼痛有效緩解，讓疾病不會影響到日常生活 。
5、減肥健美：食用菱角有減肥健美的功效 。因為菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒，因此用來治療瘡毒、贅疣等有一定效果 。而且菱角可健體減肥，如果有想要減肥的女性，可以考慮吃菱角 。
6、抗癌功效：據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用 。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等 。
【菱角皮的功效與作用？】 7、治療皮膚病：菱角食用、外用都可以，菱角可以用來輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病，因此，食用菱角可以緩解皮膚病 。
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