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垃圾食品能瘦身 顛覆傳統的方法大揭秘

生活百科

甜甜圈、奶油蛋糕、薯片等這些高糖高熱量的食品一直以來被認為是制造肥胖的罪魁禍首，但是最近一位美國營養學教授的切身實驗將可能徹底顛覆這一觀點，為了向學生們證明減肥只跟攝入熱量的多少有關，而與食物的營養價值無關 。但是也提醒我們要想成功減肥，就必須保證攝入的熱量低于消耗 。
【垃圾食品能瘦身 顛覆傳統的方法大揭秘】    據英國《每日郵報》11月9日報道，為了向學生們證明減肥只跟攝入熱量的多少有關，而與食物的營養價值無關，美國堪薩斯大學營養學家教授馬克·豪布在10周的時間里，每天僅靠高熱量食品充饑，但他的體重卻從185斤下降到160斤，降幅達到了驚人的25斤 。

    除了體重下降，在這10個星期中，豪布的膽固醇含量也降了20%，現在已經趨于正常；同時身體里的脂肪含量也從33.4%下降到22.9%；身體質量指數(BMI)從超重的28.8下降到正常的24.9 。

    值得注意的是，在實驗中，豪布并沒有像以前那樣一日三餐攝入約2600卡的熱量，而是每隔三個小時就只吃一塊油炸奶油餡餅，除此以外，他還吃一些多力多滋薯片或奧利奧餅干，每天喝兩杯濃咖啡 。盡管如此，豪布每天攝入的熱量僅為1800卡 。

    同時，為了補充這樣的極端食譜所造成的營養缺乏，豪布每天還要吃幾片維生素，飲用一些高蛋白飲品，甚至再吃一點蔬菜和豆角 。

    當被問到自己的食譜是否健康時，豪布并沒有正面表明態度，卻反問道：“難道這些食品不正是人們每天都要大量消耗的東西么？”

    對于減肥成功，豪布表示：“我認為可以嘗試對這些食品的攝入加以節制，而不是完全不吃，因為讓所有人每天只吃蔬菜水果完全不可能 。老實說，在實驗之前我自己心里也沒底，但是最終的結果確實令很多人失望 。他們可以指責我的實驗不可靠或不健康，但是數據是不會說謊的 。”

    來自亞特蘭大的營養師杰克遜·布拉特接受采訪時說：“這再次提醒我們要想成功減肥，就必須保證攝入的熱量低于消耗 。”不過布拉特還指出，豪布這種過于極端的飲食習慣將導致身體長期缺乏維生素攝入，進而增加身體患上癌癥的風險 。